2021年1月份，我市市场各类商品需求小幅增加，价格以升为主。与2020年12月份相比，粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、水产品、蔬菜、液化石油气价格小幅上升；水果、食盐价格稳中波动；成品油价格二次上调；相关医药用品价格基本保持稳定。具体情况如下：

　　一、茂名市主要商品价格运行情况

　　（一）生猪生产、批发环节价格小幅上升

　　1月份，我市生猪平均出场价格为18.73元/500克，环比上升11.22%；生猪总肉平均批发价格为22.28元/500克，环比上升10.24%。受生猪出场价格持续小幅上升的影响，猪粮比价从2020年12月份12.4︰1升至2021年1月份13.29︰1，继续在红色重度上涨区域（9.5︰1以上）运行。

　　（二）肉类价格高位小幅上行

　　1月份，受天气转冷，以及节前备货的影响，我市各种肉类消费有所增加，价格高位小幅上行。其中，纳入监测的猪排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉（腩肉）、牛腱子肉、牛腩、去骨羊肉、带骨羊肉每500克平均零售价格分别为40.56元、34.24、24.63元、24.85元、52.17元、45.38元、62.54元、53.21元，环比分别上升3.99%、4.38%、5.80%、4.83%、1.10%、0.83%、8.33%、8.74%。

　　（三）鸡肉、鸡蛋价格小幅上升

　　1月份，我市禽蛋市场供应平稳，需求略有增加，价格小幅上升。鸡肉、鸡蛋每500克平均零售价格分别为21.22元、6.31元，环比分别上升2.09%、1.77%。

　　（四）水产品价格以升为主

　　1月份，受天气转冷，以及节前备货的影响，我市市场各类水产品价格以升为主。纳入监测的10种水产品呈现“6升2降2平”态势。带鱼、黄鱼、海虾、基围虾、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼和罗非鱼每500克平均零售价格分别为24.71元、19.67元、51.86元、38.17元、9.83元、7.17元、7.00元、8.30元、8.75元和7.00元，其中，环比分别上升2.90%、0.16%、0.87%，下降0.69%、0.55%，持平、持平，上升0.48%、0.21%、1.59%。

　　（五）蔬菜价格普遍小幅上扬

　　受极寒天气的影响，近期茂名各种蔬菜供应有所减少，加之节前备货需求增加的影响，蔬菜价格普遍小幅上扬。监测数据显示，纳入监测的31种蔬菜（含叶菜类和非叶菜类）价格均呈小幅上升态势，每500克综合平均零售价格为4.27元，环比上升7.87%。其中，环比升幅较大的分别有：青皮冬瓜3.05元/500克、茄子4.47元/500克、圆椒5.56元/500克、苦瓜5.89元/500克、丝瓜5.42元/500克、豆角5.79元/500克、青尖椒6.38元/500克，升幅均超10%。

　　（六）水果价格稳中波动

　　1月份，纳入监测的橙子、红富士苹果、高州香蕉、鸭梨、黑美人西瓜每500克平均零售价格分别为4.58元、6.72元、2.81元、4.33元、2.83元，环比分别下降7.44%，持平，上升1.56%，持平，上升4.97%。

　　（七）粮食、食用油价格稳中微升

　　1月份，粮食、食用油市场供应充足、需求平稳，价格稳中微升。纳入监测的晚籼米、丝苗米、一级粳米（珍珠米）每500克平均零售价格分别为2.80元、2.97元、3.09元，环比分别微升0.72%、0.41%、0.32%。

　　本地花生油（散装）每500克平均零售价格为13.19元，环比微升0.89%；鲁花花生油、方香花生油、金龙鱼特香花生油、金龙鱼调和油、方香调和油每桶（5L）平均零售价格分别为148.31元、121.70元、116.88元、63.06元、56.63元，环比分别微升0.98%、0.16%、0.89%、1.59%，持平。

　　（八）食盐价格稳中波动

　　1月份，我市食盐供需平衡，价格稳中波动。纳入监测的粤盐加碘精制盐、粤盐加碘海精盐、粤盐加碘自然晶盐、加碘海水自然晶盐、粤盐加碘自然食用盐、粤盐加碘低钠盐、粤盐加碘精选海盐、中盐精制盐的每500克平均零售价格分别为1.60元、2.50元、2.50元、2.38元、3.04元、4.20元、6.00元、2.50元，环比除了粤盐加碘自然食用盐和粤盐加碘低钠盐分别下降1.94%和上升1.74%外，其它品种均持平。

　　（九）液化石油气价格持续小幅上升，成品油价格二次上调

　　1月份，我市天气转冷，瓶装液化石油气需求有所增加，价格持续小幅上升。茂名市区瓶装液化石油气（14.5公斤，开户气）每瓶平均零售价格为83.75元，环比上升13.79%。

　　根据国家成品油价格形成机制，结合近一段时期国际市场油价变化情况，国家发展改革委分别于2021年1月15日24时和2021年1月29日24时起二次上调国内成品油价格，茂名市按照省发展改革委公布调整后的成品油最高销售价格对成品油价格进行调整。目前，我市成品油（国V标准）92号汽油、95号汽油、0号柴油最高零售价格分别为6.18元/升、6.70元/升、5.78元/升。

　　（十）相关医药用品价格基本保持稳定

　　据1月份监测数据和巡查情况看，纳入监测药店的相关医药用品供应充足，价格基本保持稳定。据茂名大参林连锁药店有限公司油城六路分店（监测点）数据显示，一次性使用医用口罩（广东一片天）零售价格为0.70元/只，一次性儿童使用医用口罩（海氏海诺）零售价格为0.60元/只，消毒液（茂康75%乙醇消毒液，60ml/瓶）零售价格为2.10元/瓶，板蓝根颗粒（白云山10g*20包）零售价格为15.00元/包，板蓝根颗粒（华润九九九10g*20包）零售价格为29.50元/包，抗病毒口服液（香雪10ml*18支）零售价格为39.80元/盒，抗病毒口服液（老桐君10ml*12支）零售价格为26.50元/盒，奥司他韦颗粒（15mg*10包）零售价格为70.00元/盒，阿莫西林胶囊（石药中诺0.5g*10粒）零售价格为8.40元/盒，头孢拉定胶囊（阿特维斯0.25g*10粒）零售价格为3.30元/盒，头孢拉定胶囊（邦民0.25g*10粒）零售价格为3.00元/盒，红外额式体温计（倍尔康非接触）零售价格为249.00元/支。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　（一）生猪及猪肉

　　当前生猪产能已经加紧回升，但受疫情等方面的多重影响，生猪及猪肉市场供应整体依旧偏紧，随着年节越来越近，屠宰企业备货力度加强，猪价持续小幅走高促使养殖户出栏积极性也有所提升,企业生猪收购形势好转。南方市场腌腊灌肠全面启动，加上节日提振，消费终端整体需求有较大提升。虽然近期生猪产能持续恢复，储备肉不断投放，猪肉供应也比去年同期有所增加，但是显然当前生猪产能的恢复速度不如猪肉消费的增加速度，加之受疫情等方面的影响，生猪及猪肉市场供应整体依旧偏紧，猪价持续小幅上涨。临近年关，猪肉消费逐渐升温，预计短期内生猪价格总体上继续偏强运行。

　　（二）牛羊肉

　　由于猪肉价格持续处于高位，对牛肉、羊肉的消费需求有所提振，进入1月份后，天气逐渐转冷，牛肉、羊肉火锅消费逐渐增加，牛肉、羊肉进入全年消费旺季。牛肉、羊肉消费增速高于生产，市场需求量增大，并且牛、羊生长周期较长，造成了牛肉、羊肉供求持续偏紧，预计后期牛、羊肉需求有所增加，价格或呈高位小幅上升态势。

　　（三）鸡蛋

　　一是受饲料价格上涨的影响。由于进入到2021年之后，玉米价格出现了大涨，不断上涨的玉米行情，也刺激了饲料的价格上涨，蛋鸡养殖成本的增加，直接影响到了鸡蛋的价格。二是受鸡蛋消费需求增加的影响。由于这个冬天气温比较低，年底又是老母鸡淘汰的时间阶段，从而也造成了蛋鸡产蛋量的下降。再加上临近春节，人们对鸡蛋消费量的增加，短时间内出现了供不应求的行情，从而也造成了鸡蛋价格快速上涨。预计后期受节日效应的影响，鸡蛋需求增加，价格或会继续小幅上升。

　　（四）蔬菜

　　一是受极寒天气的影响，造成本地产的叶菜受损比较严重，或生长缓慢，产量锐减，价格自然会增长。二是受近期部分地区疫情点状散发的影响，也在一定程度上增加了运输和配送难度，成本增加拉动了蔬菜价格不断上涨。三是临近春节，商家积极备货，市场需求加大，进一步拉高了蔬菜价格。随着春节的临近，蔬菜需求量继续增加，预计后期蔬菜价格将高位小幅上扬。

　　（五）水产品

　　1月份，水产品市场供应充足，购销两旺，价格以升为主。春节期间将迎来水产品特别是海水产品的销售旺季，节日消费需求增加，水产品价格总体季节性回升，淡水产品价格有望企稳，海水产品价格将有所上涨。